Lò nướng là thiết bị nhà bếp hiện đại phục vụ cho những món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn. Những món ăn được làm từ lò nướng luôn thơm ngon, hấp dẫn nhiều thành viên trong gia đình. Có lò nướng làm món gì thơm ngon chiêu đãi gia đình? Cùng tìm hiểu những món ngon bằng lò nướng qua bài viết sau.
Có lò nướng làm món gì dễ dàng thơm ngon chiêu đãi gia đình
Có lò nướng làm món gì?
Lò nướng là thiết bị gia dụng quen thuộc với nhiều gia đình. Lò nướng giúp bạn tiện ích hơn trong việc nấu ăn hàng ngày. Có thể nấu được nhiều món ăn đa dạng, giữ được mùi vị thơm ngon của thức ăn. Trong mỗi chiếc lò nướng sẽ được cài đặt nhiều tính năng nướng khác nhau. Tùy thuộc vào từng món ăn mà có thể chọn lựa chức năng nướng phù hợp.
1. Sườn nướng mật ong
Sườn nướng là món ăn hấp dẫn không chỉ đối với trẻ nhỏ mà với cả người lớn. Cách làm món sườn nướng mật ong vô cùng đơn giản cùng một số nguyên liệu sau:
– Sườn non
– Ngũ vị hương
– Mạch nha
– Dầu vừng
– Rượu trắng
– Vừng rang
– Hành lá, tỏi, sả
– Muối, nước tương, hạt nêm, tiêu xay
Cách làm
Đem phần sườn đã chuẩn chuẩn bị rửa sạch và chặt thành những miếng vừa ăn. Để ráo nước sườn rồi đem tẩm ướp gia vị. Tỏi và sả lột vỏ, rửa sạch đem băm nhỏ. Pha hỗn hợp bao gồm: tỏi băm, ngũ vị hương, muối, xì dầu, rượu trắng, dầu ăn và tiêu xay. Ướp sườn trong vòng 1 tiếng có thể đặt trong tủ lạnh hoặc để ngoài bọc màng bọc thực phẩm. Thời gian ướp dài sẽ giúp sườn thẫm đẫm gia vị khi nướng sẽ ngon hơn.
Chuẩn bị 2 khay nướng, một khay nướng cho vào đó 1 ít nước sôi. Khay còn lại bọc giấy bạc nướng và xếp những miếng sườn đã ướp lên khay. Rắc một chút vùng lên sườn đã xếp trên khay.
Đặt khay nướng có nước sôi vào lò nướng trước rồi đặt khay sườn nướng lên trên khay nước sôi. Đặt hai khay sao cho hơi nước ở khay dưới có thể bốc lên giúp sườn không bị khô trong quá trình nướng. Chỉnh nhiệt độ lò nướng 180 độ C trong vòng 30 phút là món ăn sẽ hoàn thành.
Sườn nướng mật ong
2. Cá nướng
Cá nướng là món ăn phù hợp cho những bữa tiệc cuối tuần sum họp gia đình. Cá nướng đơn giản dễ làm và nguyên liệu dễ chuẩn bị:
– Cá: Cá trắm, cá trôi,…
– Hành hoa, rau thì là
– Gừng, ớt, cà chua
– Xì dầu, dầu hào, đường
Cách làm
Đem gừng đi cạo sạch vỏ, rửa sạch và thái thành những sợi mỏng cho vào bát. Chuẩn bị bát sạch pha hỗn hợp ướp cá: Dầu hào, xì dầu, đường rồi khuấy đều cho đường tan.
Cá đem làm sạch rồi khía nhường đường trên thân cá để cá thẫm đẫm gia vị hơn khi ướp. Xếp cá vào khay nướng đặt gừng đã thái sợi lên thân cá và dưới hỗn hợp vừa pha lên thân cá. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khay cá. Ướp cá trong vòng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
Sau thời gian ướp bạn cho khay cá vào lò nướng với nhiệt độ 180 độ C trong 6 phút. Sau 6 phút bạn để cá trong lò thêm 5 phút để cá hạ nhiệt rồi bật là 180 độ C trong 4 phút nữa là cá chín. Sau khi cá chín bạn lấy ra ngoài và rắc thêm hành hoa, thì là lên cá là có thể thưởng thức.
Cá nướng
3. Thịt xiên rau củ nướng
Thịt nướng kết hợp cùng rau củ sẽ giúp món ăn ngon hơn và không gây ngán. Thịt bò xiên rau củ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà. Và dễ dàng thực hiện cùng những nguyên liệu sau:
– Thịt bò
– Rau củ: Ớt chuông, hành tây, cà rốt,…
– Que xiên
– Hành khô
– Tỏi
– Tiêu
– Vừng
– Dầu vừng
– Nước tương, dầu hào, nước mắm, đường
Cách làm
Rửa sạch thịt bò để ráo nước rồi thái thành những miếng vuông vừa ăn. Các loại rau củ đã chuẩn bị rửa sạch để ráo nước rồi thái thành những miếng vuông như thịt. Hành và tỏi bóc vỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.
Pha hỗn hợp ướt thịt sau: Nước tương, dầu hào, nước mắm, dầu vừng, đường, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ. Ướp thịt bò đã thái cùng hỗn hợp vừa pha từ 2 – 3 giờ để thịt ngấm đẫm gia vị. Để thịt không chảy nước, giảm bớt tình trạng chảy nước khi ướp của thịt bạn nên bọc màng bọc và để trong tủ lạnh.
Sau 2 đến 3 tiếng khi đã ướp xong thịt bạn xiên thịt và rau củ vào que xiên đã chuẩn bị. Đặt xiên thịt rau của vào lò nướng rồi chọn 150 độ C trong 10 phút để nướng. Phét thêm một lớp dầu để thịt không bị khô và có màu sắc đẹp hơn.
Thịt xiên rau củ nướng
4. Bánh mì
Bánh mì là món bánh thơm ngon đơn giản mà ai cũng thích và vô cùng dễ làm, nguyên liệu vô cùng dễ dàng chuẩn bị.
– Bột mì
– Bột nở
– Bột chua
– Men nở
– Nước ấm
– Muối
– Lò nướng
Cách làm
Chuẩn bị một chiếc bát lớn đổi khối lượng bột đã chuẩn bị làm bánh ra bát. Lấy bột nở hòa tan cùng nước ấm trong 1 bát khác. Chờ bột nở nở trong vòng 15 phút sau đó đổ vào bát bột mì và cho thêm muối. Lấy tay nhào bột sao cho bột mì và bột nở ngấm vào nhau. Cần nhào bột đều tay, nhào thật kỹ bột trong 40 phút. Giúp bột có độ dẻo sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho bột nghỉ. Ủ bột trong vòng 30 phút sau đó nhào bột lại một lần nữa.
Sau khi ủ bột xong đặt bột ra nhào lại một lần nữa rồi sau đó chia bột thành những miếng nhỏ. Tạo hình cho bột thành những chiếc bánh mì tùy theo chiều dài của lò nướng. Lăn bánh, tạo hình cho bánh có thể dùng dao rạch vài vết trên thân bánh khi nướng bánh sẽ có độ nở và tạo hình đẹp hơn. Sau khi tạo hình bánh xong xếp bánh lên khay và cho bánh nghỉ 20 phút rồi mới đem đi nướng.
Làm nóng lò nướng trước khi nướng bánh với nhiệt độ 210 độ C. Sau đó cho bánh vào nướng trong 5 phút trước ở nhiệt độ 210 độ C. Làm như vậy đến khi bánh mì chín đều 2 mặt là thành công. Khi bánh đã chín lấy bánh ra khỏi đĩa để nguội 2 phút cho bánh ổn định và thoát hết hơi nóng là có thể thưởng thức.
Bánh mì
5. Bánh bông lan
Bánh bông lan luôn là món bánh mà nhiều người muốn làm để thử lò mới. Món bánh thơm ngon mềm béo được nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ nhỏ. Thích hợp chiêu đãi gia đình trong những bữa tiệc hay ngày thường.
– Bột mì
– Trứng gà
– Đường
– Sữa tươi
– Bơ
– Lò nướng
Cách làm
Đập trứng gà và tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 bát khác nhau. Dùng máy đánh trứng đánh tan hỗn hợp lòng trắng trứng sao cho hỗn hợp bông lên và có màu trắng là đạt yêu cầu.
Chuẩn bị nồi đun cách thủy đun bơ tan ra sau đó khuấy đều cùng với đường, sữa và bột mì. Khuấy đến khi bột mì quện đều vào với hỗn hợp bơ thì cho lòng đỏ vào khuấy tan.
Cho 2 hỗn hợp đã trộn đều ở trên vào trộn chung với nhau, dùng muôi trộn đều hai loại bột lại. Đổ bột vào khuôn nướng bánh đã chuẩn bị trước và nướng bán ở nhiệt độ 250 độ C đến khi bánh ngả vàng. Khi bánh đã ngả vàng giảm lượng nhiệt và nướng thêm 5 phút cho bánh chín hẳn là có thể thưởng thức.
Bánh bông lan
Trên đây là những thông tin chi tiết và đầy đủ nhất về “Có lò nướng làm món gì?” mà cung cấp. Hy vọng qua bài viết bạn có làm được những món ăn ngon bằng lò nướng cho gia đình mình.
