Lò nướng là một trong những thiết bị cần thiết trong căn bếp của mỗi gia đình,. Giúp công việc nấu nướng của nhiều bà nội trợ trở nên dễ dàng hơn. Tuy nhiên, để có được món nướng ngon và hấp dẫn, bạn nên bỏ túi một số bí quyết sau đây. Bài viết này Suachuabeptu sẽ hướng dẫn các bạn cách nướng thịt ở lò nướng thơm ngon, tròn vị. Cùng theo dõi nhé!
Chia sẻ cách nướng thịt ở lò nướng thơm ngon, tròn vị
Cách nướng thịt ở lò nướng thơm ngon, tròn vị
Nguyên liệu:
– Thịt lợn ba chỉ: 500g
– Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngũ vị, hạt tiêu, dầu hào, sa tế, mật ong
– Hành khô, tỏi, sả và lá móc mật
– Dụng cụ: Lò nướng, vỉ nướng
Cách chế biến:
Bước 1: Ướp thịt
Sau khi rửa sạch thịt mua về, bạn thái miếng to theo thớ thịt rồi cho vào nồi để chuẩn bị ướp. Cắt to thì bày ra đĩa sẽ lịch sự hơn. Còn cắt nhỏ thì phù hợp với trẻ con trong nhà. Nếu bạn định xiên và nướng, bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ cũng được.
Tỏi, hành và sả dùng máy xay thật nhỏ. Và lá móc mật bạn giã qua 1 ít. Món thịt nướng của bạn sẽ thơm ngon hơn nhiều nhờ lá móc mật.
Cho các gia vị đã chuẩn bị vào thịt, thêm tỏi, hành và lá móc mật. Rồi trộn đều để các miếng thịt thấm đều gia vị. Sau đó để thịt nghỉ 30 phút cho thấm gia vị.
Ướp thịt cho ngấm gia vị
Bước 2: Cách nướng thịt trong lò nướng
– Để yên ở nhiệt độ phòng trong khoảng một giờ trước khi cho vào lò nướng.
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 10 phút trước khi cho thịt vào. Đặt thịt lên khay nướng.
– Sau 20 phút, mở lò và lật mặt da lên trên.
– Nướng thêm 20-25 phút, kiểm tra xem thịt chín vàng chưa, đến khi thịt giòn (tăng giảm thời gian nướng tùy theo lượng thịt nhiều hay ít).
– Khi nướng xong (tổng thời gian 40-45 phút). Lấy thịt ra khỏi lò, bày ra đĩa để nguội, cắt miếng và để nghỉ khoảng 5-10 phút rồi cắt ra thưởng thức.
Nướng thịt bằng lò nướng ngon và đúng cách không khó phải không nào? Chúng tôi hy vọng những mẹo trên sẽ giúp bạn trổ tài nấu nướng thành công. Và đem đến một bữa ăn hấp dẫn cho gia đình và những người thân yêu của bạn.
Một số lưu ý khi nướng thịt ở lò nướng
Chọn nguyên liệu tươi trước khi nướng
Khi chọn thịt, bạn nên chọn miếng thịt dày, tươi ngon, có lớp thịt màu hồng và lớp mỡ trắng đục. Nếu bạn cầm nó bằng tay ấn vào nó sẽ không dính vào tay bạn. Tỷ lệ thịt và mỡ là khoảng 60, 30, 40 là ngon. Ăn sẽ không bị khô và nhanh ngán.
Không mua thịt chảy, mềm hoặc có màu đỏ tía với lớp mỡ dày.
Ướp gia vị trước khoảng một tiếng
Gia vị là rất quan trọng để nướng thịt ngon trong lò nướng. Thịt thường được ướp trước khoảng 1 tiếng để thịt thấm đều gia vị hơn.
Đối với các loại thịt lâu chín như thịt lợn hoặc thịt cừu,… Thái thịt thành lát mỏng và dùng tăm hoặc nĩa đâm xuyên thịt. Sẽ giúp thịt ngấm gia vị đều và nhanh chín hơn.
Sử dụng theo từng mức nhiệt độ
Nếu lò nướng của bạn có nhiều khay nướng với nhiều mức gia nhiệt khác nhau. Thì nên sử dụng chúng một cách linh hoạt và phù hợp với thực phẩm cần nướng. Thông thường:
– Khay trên cùng: Sử dụng nhiệt độ cao nhất nếu bạn muốn nướng nhanh hoặc nướng thịt độ dày lớn.
– Khay giữa: Nướng thịt lát mỏng trên lửa vừa.
– Khay dưới cùng: Nhiệt độ thấp nhất được dùng để hâm nóng thức ăn thừa từ bữa ăn trước.
Một số lưu ý khi nướng thịt ở lò nướng
Một số mẫu lò nướng đảm bảo nướng thịt ngon chuẩn vị
Dưới đây là một số lò nướng giúp bạn có thể có được món thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn:
1. Lò nướng Bosch HBG635BB1
Lò nướng đa năng với thiết kế mặt kính đen sang trọng. Khoang tráng men cao cấp giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng và không tốn nhiều công sức. Lò có 13 chức năng nướng và bảng điều khiển cảm ứng với màn hình hiển thị sắc nét. 10 công thức nấu ăn giúp nấu ăn dễ dàng hơn bao giờ hết
Điều khiển bằng màn hình TFT. Với vòng điều khiển trung tâm, văn bản và biểu tượng cho tất cả các chức năng. Nó rất dễ vận hành. Cho phép người dùng dễ dàng kiểm soát và điều chỉnh quá trình hoạt động.
Hiện đại và trang nhã, lò nướng Bosch HBG635BB1 cửa kính đen phù hợp với những không gian bếp hiện đại.
Lớp lót EcoClean việc vệ sinh lò hoàn toàn tự động. Vì nó tự động hấp thụ dầu mỡ tiết ra trong quá trình chế biến thực phẩm, giữ cho lò luôn sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh và tốt cho sức khỏe.
Lò nướng Bosch HBG635BB1
2. Lò nướng Hafele HO-8T72A 538.01.421
Lò nướng âm tủ Hafele HO-8T72A 538.01.421 là một trong những sản phẩm nổi tiếng được yêu thích nhất của tập đoàn Hafele của Đức. Sản phẩm tích hợp tới 13 chức năng gia nhiệt, bao gồm: gia nhiệt phía trên và dưới cho các món nướng cần lớp da giòn, nướng với khí nóng đa chiều, nướng với chức năng điện trở trên/dưới… Bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình.
Lò nướng Hafele HO-8T72A 538.01.421
3. Lò nướng Electrolux EOC5400AOX
Lò nướng Electrolux EOC5400AOX được trang bị công nghệ quạt đối lưu UltraFan Plus mới của Thụy Điển. Giúp luân chuyển nhiệt tối ưu bên trong lò. Giúp làm chín thức ăn nhanh, đều và thơm ngon hơn.
Ngoài ra, còn có các tính năng khác như: Khóa trẻ em, vệ sinh bằng nhiệt phân, 9 chế độ nấu,… rất tiện lợi.
Lò nướng Electrolux EOC5400AOX
Xem thêm
Top 5 lò nướng bán chạy nhất, tốt nhất hiện nay
Nên mua lò nướng loại nào tốt? Gợi ý 5 thương hiệu không nên bỏ qua
Trên đây là cách nướng thịt ở lò nướng thơm ngon, tròn vị và gợi ý một số mẫu lò nướng giúp nướng thịt ngon hơn. Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thể làm ra những món thịt nướng ngon như ý với lò nướng.
